Sopa de Pollo San Valentin

Esta receta va dedicada a todos esas hermosas Parejas que disfrutan de la Vida, como el primer día. Esos que todavía sienten mariposas en la panza! Mantenerse enamorado, es mantenerse jóven y alegre por siempre.
Y nada es más reconfortante que un delicioso Caldo de Pollo, realizado con muchísimo Amor… Capaz de robar sonrisas en cada cucharada. 😀

Los invitamos a hacerse un mimo y acariciar vuestras almas con esta bellísima receta… 😉

Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
1 Cebolla
1 Papa
2 Zanahorias
1 Puerro (poro, porro, ajoporro)
2 Ramitas de Apio
Perejíl
Tomillo
1 Hoja de Laurel
Pimienta Negra Molida
Sal
Agua

Comenzamos cortando la Pechuga de Pollo en tiras finas, a lo ancho de la Pechuga. Lavamos y bien los vegetales, pelamos la Papa, las Zanahorias y la Cebolla.

Pondremos el Pollo en una Cacerola y lo cubriremos con 2 litros de Agua. Salpimentamos a gusto. Y llevamos a hervír a Fuego Fuerte. Agregamos la Papa y la Cebolla picadas. Tallamos las Zanahorias, haciendo una hendidura en un lado, a lo largo y afinando una punta en el opuesto. Las cortamos de forma que queden Corazones 😀
Agregamos los Vegetales a la Cacerola.

Incorporamos el Apio y el Puerro bien picados. Condimentamos todo con Perejíl picado, Tomillo, la Hoja de Laurel y dejamos hervír por unos 15 a 20 minutos, semitapado.

Servimos bien caliente acompañado de un fuerte abrazo, una sonrisa y un gran “Te Amo”. 😉

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