Pollo Asado con Salsa de Frutillas (Fresas)

Les traemos otra receta de Pollo al Horno, que seguro va a dejar a más de uno con la boca abierta. Aunque esta receta permite su cocción a la Plancha e incluso al Grill.

La combinación que se logra con esta Salsa de Frutillas es increíble! Explotan los sabores en la boca, la dulce acidéz de las Frutillas (Fresas) mezclada con el sabor de un rico Pollo Asado es un deleite…

Muy fácil de preparar y con todos los trucos… A probarla! 😉

Precisamos:
2 Pechugas de Pollo o 2 Muslos de Pollo Deshuesados.
400 grs Frutillas o Fresas frescas
1 Limón
50 grs Manteca
Hojas de Menta (Hierbabuena)
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos salpimentando las Pechugas o los Muslos Deshuesados de Pollo, a gusto. Los pondremos sobre una Fuente para Horno y le pondremos trocitos de Manteca por encima. Lo llevaremos a un Horno Medio (180°) hasta dorar y cocinar bien, unos 25 minutos. Es muy importante, de vez en cuando, verter sus jugos por encima.

Mientras tanto, lavamos bien las Frutillas y les retiramos su tallo. Con ayuda de un Mixer o Licuadora, procesaremos las Frutillas, 6 a 8 Hojas de Menta (Hierbabuena) y una cucharada de Jugo de Limón. Lo procesamos hasta obtener una mezcla homegénea.

Retiramos el Pollo del Horno y servimos con abundante Salsa de Frutillas por encima.

No dejes de ver nuestras recetas de: Pollo con Salsa de Puerros y Pollo con Salsa Tártara! 😀

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *