Pollo con Nabos

Una deliciosa combinación que sorprenderá a muchos. Es una receta muy sencilla que es ideal para preparar a la Cacerola. Consiste en un rico Estofado de Pollo, acompañado de frescos Nabos, con Cebolla caramelizada, que terminamos de redondear con un toque de Vino Blanco Seco. Una delicia que vale la pena probar!

Precisamos:
8 Patas de Pollo (Jamoncitos)
3 Nabos
1 Cebolla
2 Dientes de Ajo
250 ml Vino Blanco Seco
Aceite de Oliva
1 Hoja de Laurel
Tomillo
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos poniendo en una Cacerola bien caliente, un chorrito de Aceite de Oliva. Agregamos las Patas de Pollo. Las sellaremos bien, siempre a Fuego Fuerte.

Cuando se comiencen a dorar, incorporamos la Cebolla y los Nabos, pelados y picados medianamente. Revolvemos todo. Agregamos los Dientes de Ajo picados. Cocinamos por un par de minutos, revolviendo de vez en cuando.

Luego, vertemos el Vino Blanco Seco y condimentamos con la Hoja de Laurel, una pizca de Tomillo y salpimentamos a gusto.

Bajamos el Fuego y dejamos reducír, semi tapado. Servimos acompañado de Arroz Blanco.

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