Pitas de Pollo

Una rápida receta con Pan de Pita. Ese rico y liviano Pan Griego que todos gustan! Un bocadillo ideal para compartír entre Amigos viendo una buena Peli…

Permite una infinidad de Rellenos, esta vez les compartimos un delicioso saltado que combina, Pollo, Tomates Cherry, Champignones y Pimientos. 😉

Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
6 Panes de Pita
1 Cebolla
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Amarillo
1 lata Champignones laminados
100 grs Tomates Cherry (opcional)
Aceite de Oliva
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos cortando a la mitad los Panes de Pita. Cortamos la Pechuga en filetes gruezos.

Luego, en un Wok o Sartén Profunda, bien caliente, pondremos un chorrito de Aceite de Oliva. Incorporamos los filetes y los doraremos vuelta y vuelta. Salpimentamos a gusto. Retiramos y los cortamos en tiras finas. Reservamos en un Bowl.

En la misma Sartén o Wok, agregamos la Cebolla picada, los Pimientos en tiritas, los Champignones escurridos, salpimentamos a gusto y mezclamos todo. Lo cocinamos por unos 3 minutos a Fuego Fuerte. Retiramos y mezclamos con el Pollo en el Bowl.

Servimos la mezcla dentro de los Panes de Pita. Y si lo aderezamos con Mayonesa Casera???? 😉

Lo has probado rellenos de Ensalada de Pollo y Mango? Y rellenos de Ensalada Cesar de Pollo??? Son riquísimos! 😉

Agradecemos el valioso aporte del Chef Fabián Salvador.

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