Sandwich de Pollo Buffalo y Queso

Otra receta para los amantes del Queso. El sabor que se logra cuando se funden estos ingredientes, es sin igual. Recomendamos comerlo caliente.

Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
200 grs Queso Mozzarella Rallado
Pan Lacteado en Rodajas
1 Cucharada Manteca
1 Cucharada Pimentón (Paprika)
1 Cucharada Miel
Vinagre de Manzana
Salsa Tabasco
Pimienta de Cayenne
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos cocianando la Pechuga de Pollo, puede ser hervida en Agua levemente salada o incluso en Microondas. La desmenuzaremos con ayuda de un Tenedor. Reservamos.

En una Cacerola bien caliente, pondremos a derretir la Manteca. Agregamos la Miel, el Pimentón, una cucharada de Vinagre de Manzana, unas gotas de Salsa Tabasco, Pimienta Cayenne y Pimenta Negra a gusto. Le damos un toque de Sal. Lo reveolvemos para mezcalr. Incorporamos el Pollo desmenuzado y lo mezclamos bien. Lo retiramos y reservamos. (Todo este procedimiento no debe tardar más de unos pocos minutos, ya que no queremos quemar los ingredientes).

En una Sartén o Plancha tostaremos los Panes. Los damos vuelta y les ponemos Queso Mozzarella Rallado, cuando comience a derretirse, le ponemos una cucharada de Pollo Buffalo y lo tapamos con otra Rodaja de Pan Tostado. Lo presionamos para que se mezcle y servimos caliente! 😀

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