Salpicon de Pollo

Y todos nos preguntamos… Que hago con todo el Pollo Asado que me sobró???? 😉 No hay que alarmarse! Polloala.com les da una sabrosísima solución. El Salpicón de Pollo es una Ensalada llena de sabor y colores. A probarla!

Precisamos:
300 grs Carne de Pollo Asada o Cocida
1 Cebolla
1 Tomate
1/2 Pimiento Rojo
1/2 Pimiento Verde
1 rama de Apio
Perejil
Cilantro
1 Palta (opcional)
1 Limón
100 grs Mayonesa
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos picando la Carne de Pollo, la Cebolla, el Tomate, los Pimientos, el Apio y la Palta. Lo pondremos en un gran Bowl y lo mezclaremos. Agregamos el jugo del Limón, la Mayonesa, espolvoreamos con Perejil y Cilantro picado. Salpimentamos a gusto.

Lo llevamos al Refrigerador por una hora y lo servimos sobre una hoja de Lechuga.

No dejes de probar nuestra receta de Ensalada de Pollo y Naranjas!

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