Helado de Pollo Asado

Esta deliciosa receta, es un clásico de la Cocina Esquimal. Tradicionalmente, se preparaba para agasajar a comenzales de todas las edades, incluídos los Perros de los Trineos, considerados miembros activos del Clan Familiar.

Precisamos:
2 Muslos de Pollo
1 Limón
250 ml Crema de Leche (Nata)
2 Claras de Huevo
50 grs Azúcar
Hojas de Menta, Hierbabuena (opcional)
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos Salpimentando nuestros Muslos de Pollo. Los pondremos en una Fuente para Horno. Los llevaremos a un Horno Medio (200°) por unos 30 minutos o hasta cocinar y dorar por completo.

En un Bowl, pondremos el jugo y la ralladura de la piel, del Limón. Con esta mezcla, iremos bañando nuestros Muslos de Pollo mientras se asan.

Cunado estén listos, los retiramos y deshuesamos con ayuda de Cuchillo y Tenedor. Pondremos la carne en una Licuadora. Agregamos las Claras de Huevo. Licuamos hasta mezclar bien y se forme espuma. Agregamos la Crema de Leche y el Azúcar. Licuamos unos minutos más.

Vertemos la mezcla en un Molde y lo llevamos al Freezer por un par de horas. Servimos en Platillos o Conos. Adornamos con hojas de Menta (opcional).

EL EQUIPO DE POLLOALA.COM LES DESEA UN FELIZ DIA DE LOS INOCENTES! 😀 😀 😀 😀

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