Pollo a la Cuatro Quesos

Pollo a la Cuatro Quesos Pollo a la Cuatro Quesos

Esta típica receta Italiana, tambien conocida como Pollo Quattro Formaggi, es perfecta para los amantes del Queso. Se trata de Pechugas de Pollo rellenas con Espinaca, envueltas en una exquisita mezcla gratinada de Quesos. Hace agua la boca solo leerlo! Les invitamos a probarla.

Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada y sin piel)
100 grs Queso Cheddar
100 grs Queso Parmesano
100 grs Queso Mozzarella
100 grs Queso Cremoso
200 grs Espinaca (puede ser congelada)
1 Diente de Ajo
Aceite de Oliva
Pimentón (Paprika)
Oregano
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos poniendo a calentar una Sartén Profunda. De mientras, picamos el Diente de Ajo. Agregamos un chorrito de Aceite de Oliva a la Sartén. Luego el Ajo picado y la Espinaca picada. Lo revolvemos bien y condimentamos con Pimentón, Pimienta Negra Molida y Sal.
Revolvemos para mezclar sabores. Cocinamos un par de minutos y reservamos.

En un Bowl, pondremos los Quesos picados en cubitos chicos y los mezclaremos. los condimentamos con una pizca de Oregano.
Cortamos nuestra Pechuga de Pollo en 4 filetes. Las salpimentamos. Pondremos una buena cucharada de los Quesos mezclados sobre un filete. Encima de los Quesos una de Espinaca. Los enrrollamos y aseguramos con un Mondadientes. Repetimos la operación con los otros filetes.

Sellaremos las Pechugas Rellenas en una Sartén. Luego, las llevaremos a un Horno Medio (200°) en una Fuente. Lo que sobra de la mezcla de Quesos, se espolvorea por encima. Retirar y servir cuando se gratinen los Quesos.

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