Dedos de Pollo (Chicken Fingers)

Deliciosa receta americana que los niños adoran! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada)
100 grs Harina de Trigo
100 grs Pan Tostado Rallado (puede ser Panko)
3 Huevos de Gallina
50 grs Queso Parmesano Rallado
400 ml Aceite de Maíz
1 cucharada de Mostaza
Ajo en Polvo
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos cortando nuestra Pechuga de Pollo en tiras (1,5 a 2 cm de grosor). Los salpimentamos a gusto.
En un Bowl, ponemos los 3 Huevos, el Queso Parmesano Rallado, la Mostaza, el Ajo en Polvo y lo batimos bien.
En un Plato Hondo ponemos la Harina de Trigo
En otro Plato Hondo ponemos el Pan Tostado Rallado.
En una Cacerola, ponemos a calentar el Aceite de Maíz.
Cuando el Aceite este bien caliente, tomamos una tira de Pollo, lo enharinamos por completo en el Plato, luego lo sumergimos en el Bowl con Huevo batido y lo rebozamos bien en el otro Plato con el Pan Tostado Rallado.
Luego, lo ponemos a freír en el Aceite. Lo retiramos cuando este bien dorado.
Servimos con Mayonesa y Ketchup.

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