Nuggets de Pollo

Los niños las adoran! Las mejores Nuggets! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
2 Pechugas de Pollo (deshuesadas)
100 grs Pan Rallado (si es Panko, mejor!)
3 Claras de Huevo
1/2 Cebolla
1 litro Aceite de Maíz
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos cortando en trozos nuestras Pechugas de Pollo y las agregamos a una Procesadora o Licuadora junto con la media Cebolla, las Claras de Huevo y salpimentamos a gusto. Lo procesamos hasta obtener una mezcla homogenea.
Ponemos el Aceite de Maíz en una Cacerola profunda y lo dejamos calentar bien.
Ponemos en un Bowl el Pan Rallado. Luego iremos poniendo con ayuda de una Cuchara bolitas de la mezcla, del tamaño de una pelotita de Ping Pong, las rebozamos bien y las oprimimos para darles su particular forma.
Luego las freímos y las retiramos cuando estén doradas.
Nota: También pueden ser puestas en un Horno Medio (200º) hasta dorar.
No dejes de probar nuestra receta de Hamburguesas de Pollo!

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