Alitas con Guacamole

Exquisita receta con Guacamole! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
1 kg Drumettes de Pollo
1 Aguacate (Palta, Avocado)
1 cucharada Cebolla picada
1 Diente de Ajo
1 Limón
1 Ají Jalapeño (o el que más les guste!)
50 grs Manteca
Cilantro
Aceite de Oliva
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos enmantecando bien nuestros Drumettes de Pollo, luego los salpimentamos a gusto y los ponemos en un Horno Medio (200º) hasta que se doren bien y se cocinen por completo.
Para el Guacamole, molemos en Mortero la pulpa del Aguacate (puede ser pisado en un Bowl con un Tenedor). Salpimentamos a gusto.
Agregamos el Jugo de medio Limón, la cucharada de Cebolla bien picada, el Diente de Ajo bien picadito, el Aji picado y molemos bien.
Le agregamos una cucharada de Aceite de Oliva para emulsionar y molemos unos minutos más hasta lograr una Crema homogenea.
Espolvoreamos con Cilantro picado.
Servimos las Alitas con el Guacamole.

No dejes de probar nuestra receta de Alitas Buffalo!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *