Alitas con Chili

Alitas con Chili Alitas con Chili

Chili Tradicional TexMex! Exquisito! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
1 kg Drumettes de Pollo
1 Cebolla
1 Diente de Ajo
2 Tomates Rallados (puede ser 250 ml de Pulpa de Tomates)
1/2 Limón
1 Aji Verde (Jalapeño o cualquier otro Aji Verde de su gusto!)
1 Aji Rojo (Cayenne, Habanero, Poblano o el Aji Rojo de su gusto!)
1 cucharada Vinagre Blanco
50 grs Harina de Trigo
1 cucharadita Mostaza Dijón
1 cucharada Azúcar (puede ser Miel!)
50 grs Manteca
Cilantro (puede sustituirse por Perejil)
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos enharinando por completo nuestros Drumettes de Pollo en un Bowl. Luego, en una Sartén Profunda o Wok bien caliente, ponemos la Manteca y nuestros Drumettes para que se doren bien.
Agregamos la Cebolla finamente picada, el Diente de Ajo picado, el Aji Verde picado, el Aji Rojo picado y el Azúcar. Lo revolvemos bien.
Cuando la Cebolla se ponga transparente, agregamos los Tomates Rallados, la Mostaza de Dijón, el Vinagre Blanco y el Jugo de medio Limón. Lo revolvemos bien. (En caso de estar muy espeso, agregamos medio Vaso de Agua).
Salpimentamos a gusto.
Luego de Hervir, dejamos espesar a gusto.
Servimos con Cilantro picado por encima.

No dejes de probar nuestra receta de Alitas con Crema Agria (Sour Cream)!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>