Brochetas de Pollo y Sésamo

Exquisita receta Japonesa! Es un clásico que siempre queda bien, pero por sobre todo es muy pero muy sencilla de preparar. Para estos deliciosos Pinchos, combinaremos sabores como el Gengibre, la Salsa de Soja y la Miel. El resultado es una perfecta caramelización y un sabor inigualable. Rinde 4 porciones.

Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada)
50 grs Semillas de Sésamo (Ajonjolí)
50 grs Miel
50 ml Salsa de Soja
1 Cucharada de Aceite
Gengibre (puede ser fresco o molido)
Sal
Palitos de Brochetas

Comenzamos preparando una Marinada. En un Bowl ponemos la Miel, la Salsa de Soja, la cucharada de Aceite, el Gengibre y la Sal. Lo revolvemos bien para mezclar sabores.
Trozamos nuestra Pechuga de Pollo en bocados y los pinchamos en los Palitos de Brochetas.
Luego los pondremos a marinar por una hora a temperatura ambiente.
Los retiramos y rebozamos bien con las Semillas de Sésamo, hasta cubrir completamente.
Se pueden cocinar a la Plancha o a la Parrilla.
Pintar de vez en cuando con la Marinada, con cuidado de no sacar las Semillas.

Un truco es mojar los palitos antes de usar, se retira la carne con mas facilidad.

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