Alitas Buffalo

Picante y sabrosa receta! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
16 Drumettes de Pollo
50 grs Manteca
1 Cucharada Pimentón (Paprika)
Vinagre de Manzana
Salsa Tabasco
Pimienta de Cayenne
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos preparando una Marinada, en un Bowl pondremos la Manteca derretida, la Cucharada de Pimentón, una Cucharada de Vinagre de Manzana, la Sal, las Pimientas y la Salsa Tabasco a gusto.
Revolvemos bien hasta lograr una Salsa.
Ponemos las Drumettes, y las dejamos marinar una media hora a temperatura ambiente.
Luego, las retiramos y podemos asar en Horno medio (200º) hasta dorar bien. O podemos asarlas a la Parrilla. Otra alternativa, es a la Plancha o en una Sartén de Teflón hasta dorar.
En cualquiera de las opciones, iremos pintando las Drumettes con el restante de la Marinada.
Acompañar con tallos de Apio y Salsa de Queso Azul.

Salsa de Queso Azul:
50 ml Crema de Leche (Nata)
50 grs Queso Azul (Roquefort)
1 Cucharada Mayonesa
1 Diente de Ajo
Gotas de Vinagre (opcional)

Juntamos todos los ingredientes y los procesamos en Licuadora o con ayuda de un Mixer hasta lograr una Salsa suave. Guardar en Heladera.
Servir fria.

No dejes de probar nuestra receta de Pollo a la Americana!

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