Pollo al Limón

Excelente combinación! Rinde 5 porciones.
Precisamos:
1 Pollo Entero (sin menudos)
6 Limones
2 Dientes de Ajo
Romero
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzaremos preparando una Marinada. Exprimiremos el jugo de los Limones y lo pondremos en un Bowl. Agregamos 2 cucharadas de ralladura de la cáscara de los Limones, los Dientes de Ajo picados, una ramita de Romero, Sal y Pimienta Negra Molida. Lo mezclamos bien y ponemos nuestro Pollo Entero dentro. Lo dejamos en Heladera un par de horas, moviendolo de vez en cuando, para que se marine parejo.
Luego, lo retiramos y lo ponemos en una Fuente o Asadera, y a un Horno Medio (250º) por unos 30 minutos o hasta que se dore bien.
De vez en cuando, bañaremos el Pollo con nuestra Marinada.
Servir con Papas al Natural.
Nota: Esta receta es muy recomendable para asar el Pollo a la Parrilla. Para ello debemos cortar el Pollo como se indica en nuestra receta de Pollo a la Brasa.

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