Hamburguesa de Pollo

Práctica y Deliciosa receta! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
1 Pechuga de Pollo (deshuesada)
1 Huevo de Gallina
1/2 Cebolla
1 Diente de Ajo
100 grs Harina de Trigo
Pimienta Negra Molida
Tomillo
Sal

Comenzamos poniendo en una Procesadora o Licuadora la Pechuga de Pollo en trozos, la media Cebolla en trozos, el Diente de Ajo y el Huevo de Gallina. Condimentamos con Pimienta Negra Molida, Tomillo y Sal.
Lo procesamos hasta obtener una pasta uniforme.
Cortamos un trozo de Film de Nylon de unos 40 cm de largo y lo extendemos en la mesada.
Ponemos un par de cucharadas bien repletas del Pollo Procesado sobre el Film de Nylon, doblamos el Film a la mitad cubriendo el Pollo Procesado y lo aplastamos dándole forma circular.
Luego, la sacamos y la enharinamos bien en un plato con la Harina de Trigo.
Se puede Hornear, Grillar o Fritar según se prefiera.
Servir en Pan de Hamburguesas con Lechugas o Cebollas Caramelizadas.

Cebollas Caramelizadas:
Cortamos una Cebolla en rodajas finas. La ponemos en una Sartén bien caliente, con una cucharada de Manteca.
La salpimentamos y agregamos 1 cucharada de Azúcar (si es Morena mejor!).
La dejamos dorar bien, hasta que se caramelice, revolviendo de vez en cuando.
Servir sobre la Hamburguesa de Pollo.

No dejes de probar nuestra receta de Pollo a la Americana!

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