Pollo a la Crema de Espinacas

Un manjar de Espinacas! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
2 Pechugas de Pollo (deshuesado)
250 grs Espinacas (frescas o congeladas)
125 ml Crema de Leche (Nata)
1 Diente de Ajo
1/2 Cebolla
1 Cucharada de Salsa de Soja
Aceite de Oliva
Pimienta Negra Molida
Nuez Moscada Molida
Sal

Comenzamos saltando nuestra Cebolla picada y el Diente de Ajo picado en un Wok o Sartén Profunda hasta que la Cebolla se ponga transparente.
Luego, agregamos las hojas de Espinaca picadas. Cuando estén blandas, agregamos la Crema de Leche (Nata), la cucharada de Salsa de Soja y condimentamos con Pimienta Negra Molida, Nuez Moscada Molida y Sal.
Cuando hierva, estará pronta. La retiramos a un recipiente.
En el mismo Wok o Sartén Profunda, ponemos nuestras Pechugas de Pollo y las cocinamos hasta que se doren bien. Las condimentamos con Pimienta Negra Molida y Sal.
Cuando estén listas, las servimos con la Salsa de Espinacas por encima.
Nota: La Salsa de Espinacas se puede licuar o procesar para mejor presentación.
No dejes de ver nuestra receta de Pollo a la Crema Nata!

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