Pollo al Pesto

Exquisito Pollo al Pesto! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
2 Pechugas de Pollo (deshuesad
25 grs Nueces Peladas
2 Dientes de Ajo
Hojas de Albahaca
Hojas de Perejil
Aceite de Oliva
Sal

Comenzamos con nuestro Pesto, picando bien las Nueces, los Dientes de Ajo, las Hojas de Albahaca ylas de Perejil. Las mezclamos bien y as ponemos en un frasco. Agregamos Aceite de Oliva hasta cubrir nuestra mezcla. Lo revolvemos bien y lo llevamos a la Heladera.
Tomamos nuestras Pechugas de Pollo, las salamos bien y las llevamos a un Horno Medio (200º) hasta que comiencen a dorarse.
Bañamos las Pechugas con nuestro Pesto hasta que se termine de cocinar y este bien dorado.
Nota: El Pesto debe consumirse pronto, ya que la cáscara marrón que cubre a las Nueces dejará un retrogusto amargo luego de unos días.
En caso de querer conservar Pesto, usar Nueces sin cáscara.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *