Pollo a la Mostaza y Miel

Exquisita receta Medieval! Rinde 5 porciones.
Precisamos:
1 Pollo Entero (sin menudos)
15 Papas Pequeñas (papines)
1 Cebolla
2 Cucharadas Mostaza (si es de Dijón, mejor!)
100 ml Miel
Tomillo
Sal

Comenzamos poniendo nuestro Pollo Entero en una Asadera y salandolo por todos lados.
Luego lo rodeamos con los Papines bien lavados, pero con su piel y con la Cebolla cortada en aros gruezos.
Los metemos en un Horno Medio (200°).
En un recipiente ponemos la Miel, la Mostaza, el Tomillo y lo revolvemos bastante para que se mezclen bien.
Con esta mezcla iremos bañando nuestro Pollo de vez en cuando.
Lo retiramos cuando este bien dorado.
Servir con los Papines.

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