Pollo a la Cazadora

Antigua receta! Deliciosa! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
4 Muslos de Pollo
100 grs Champignones (pueden ser enlatados)
1 Cebolla
250 ml Vino Blanco Seco
200 ml Pure de Tomates (si es fresco mejor!)
Harina de Trigo
Aceite de Oliva
Tomillo
Orégano
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos cubriendo con Harina de Trigo nuestros Muslos de Pollo completamente.
Los ponemos en una Cacerola bien caliente junto con el Aceite de Oliva hasta dorar.
Agregamos la Cebolla picada y los Champignones fileteados, cocinamos hasta que se ponga transparente la Cebolla.
Agregamos el Vino Blanco Seco y el Pure de Tomates. Condimentamos con Tomillo, Orégano, Pimenta Negra Molida y Sal. Dejamos espesar la salsa.
Servimos con Papas Asadas.
Secreto: Tradicionalmente se añadían Higadillos de Pollo picados, al comienzo de la receta, junto con el Pollo. Queda delicioso!

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