Pollo China

Deliciosa receta china! Muy rápida! Rinde 4 porciones.
Precisamos:
800 grs. Pechuga de Pollo (deshuesada)
1/2 Morrón Rojo (Aji Rojo, Paprika)
1/2 Morrón Verde
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Zuchini
100 grs. Repollo Blanco
2 Dientes de Ajo
100 grs. Brotes de Soja
50 ml Salsa de Soja
100 ml Jugo de Mandarina o Naranja
Gengibre
Pimienta Negra Molida
Sal
Aceite de Soja

Comenzamos poniendo un chorro de Aceite de Soja en un Wok bien caliente. Luego agregamos la Cebolla picada grande, la Zanahoria en bastoncitos y los Morrones picados grande. Agregamos la Pechuga de Pollo en trozos y los Dientes de Ajo en tiritas, doramos todo bien sacudiendo el Wok para que se cocinen parejo.
Luego incorporamos el Zuchini picado, el Repollo Blanco en juliana y un pedacito de Gengibre rallado.
Agregamos la Salsa de Soja y de a poco el Jugo de Mandarina.
Salpimentamos a gusto y dejamos espesar.
Antes de servir incorporamos los Brotes de Soja y los mezclamos bien junto a los demás ingredientes. Adornamos con semillas de sésamo (ajonjoli).

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