Strogonoff de Pollo (Microondas)

Exquisita receta! Rinde 4 porciones
Precisamos:
500 grs Pechuga de Pollo (deshuesada)
50 grs Manteca
1 Cebolla
100 grs Champignones Frescos (puede sustituirse por Champignones Enlatados)
1 Cubo de Caldo Gallina
100 ml Agua
3 Cucharadas de Harina de Trigo
125 ml Crema de Leche (Nata o Crema Doble)
Salsa Worcestershire (Salsa Inglesa)
50 ml Vino Blanco Seco
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos derritiendo la Manteca en un Bowl. Agregamos la Pechuga de Pollo en tiritas, la Cebolla picada y los Champignones. Lo cocinamos tapado a 70% durante 5 a 6 minutos. Revolviendo de vez en cuando.
Agregamos el Cubo de Caldo de Gallina y el Agua. Cocinamos al 70% de 2 a 3 minutos destapado. Revolver de vez en cuando.
Diluimos en otro Bowl la Harina de Trigo en la Crema de Leche junto con una cucharadita de Salsa Worcestershire y el Vino Blanco Seco. Lo revolvemos y lo agregamos al Bowl del Pollo. Cocinamos al 70% de 2 a 3 minutos destapado.
Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
Ideal para servir con Arroz Blanco o Vermichelis.
No dejes de ver nuestra receta de Pollo a la Portuguesa (microondas)!

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