Pollo a la Naranja

Un plato delicioso y muy rápido de hacer! Rinde 4 personas.
Precisamos:

4 Muslos de Pollo
3 Naranjas
2 Dientes de Ajo
1 Cebolla de Verdeo
50 grs. Manteca
Tomillo
Mejorana
Pimienta Negra Molida
Sal

Comenzamos dorando los Muslos de Pollo en un Wok o Cacerola bien caliente junto con la Manteca. Cuando este dorado agregamos los Dientes de Ajo en tiritas y el bulbo de la Cebolla de Verdeo picado. Revolvemos para juntar sabores. Salpimentamos a gusto.
Incorporamos el jugo y pulpa de la Naranjas (unos 350 ml aproximadamente). Rallar la cáscara de una Naranja, con cuidado de no rallar la parte blanca interna y agregar.
Condimentamos con Tomillo y Mejorana.
Dejamos reducir hasta el punto de Salsa.
Servimos los Muslos de Pollo con la Salsa y los tallos de la Cebolla de Verdeo por encima. Acompañar con Papas al natural o Arroz Blanco.
Un secreto, darle un toque de Cointreau junto con el Zumo de Naranjas!

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